Tori no Karaage

Ayam goreng khas Jepang ini memang unik. Terbuat dari potongan daging paha ayam, direndam bumbu kemudian dibalut tepung tipis-tipis dan digoreng hingga kering. Tentu saja rasanya bukan hanya renyah tetapi gurih bumbunya meresap sempurna ke dalam daging.



Bahan:
300 g daging paha ayam dengan kulit, potong-potong
Minyak goreng
Bumbu, aduk rata:
50 ml kecap Jepang
2 siung bawang putih, parut
1/4 cm jahe, parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm sake, jika suka
Lapisan, aduk rata:
75 g tepung kentang
25 g tepung terigu
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
1 sdt garam

Cara membuat:

Aduk potongan daging paha ayam dengan Bumbu hingga rata. Diamkan minimal selama 2 jam agar bumbu meresap.

Lapisi tiap potongan ayam dengan bahan Lapisan hingga rata.

Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang.

Angkat dan tiriskan.

Untuk 4 orang

Sumber: detikfood.com

Sup Krim Jagung Sosis

Sosis memang sering diolah menjadi sup. Yang satu ini sangat spesial karena memakai paduan jagung krim plus susu. Rasanya? Luar biasa gurih dan lembut plus aroma sosis yang sangat harum. Sajikan saja dengan soft rolls yang lembut teksturnya.


Bahan:
1 sdm mentega
30 g bawang Bombay, cincang
1 kaleng cream corn
500 ml susu cair
3 buah sosis sapi lada hitam, iris melintang 1/2 cm
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt garam
Taburan:
1/2 sdt merica hitam, memarkan agak halus

Cara membuat:

Tumis bawang Bombay hingga layu.

Tuangi cream corn dan susu cair, didihkan.

Masukkan sosis dan bumbu. Didihkan hingga kental.

Angkat, taburi merica hitam.

Sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Sumber: detikfood.com

Schotel Telur

Untuk sajian makan malam yang praktis, lauk sepinggan yang komplet ini bisa jadi alternatif. Adonan sayuran, daging dan keju diberi topping telur lalu dipanggang. Sesuaikan jenis dan jumlah sayuran sesuai selera. Bisa dinikmati hangat dengan nasi, roti atau kentang panggang.



Bahan:
1 sdm mentega
30 g bawang Bombay, cincang
150 g daging sapi cincang
2 sdm tepung terigu
200 ml susu cair
150 g sawi putih/hijau, iris halus
1 batang daun bawang, iris halus
50 g keju cheddar parut
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
1 sdt garam
4 butir telur ayam

Cara membuat:

• Tumis bawnag Bombay hingga layu.
  
• Masukkan daging cincang, aduk hingga kering.
  
• Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
  
• Tuangi susu, aduk hingga kental.
  
• Masukkan bahan lainnya, dan bumbu. Aduk rata. Angkat.
  
• Tuang adonan ke dalam pinggan tahan panas yang sudah dioles margarin, ratakan.
  
• Pecahkan 4 butir telur di permukaannya.
  
• Panggang dalam oven panas 180 C selama 20 menit hingga matang.
  
• Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang

Sumber: detik.com